两个人没有在杭州多停留，当天下午就坐船回了修水。
船上人不多，沈乐悠靠着船舷，看着两岸的稻田一点点往后退，脑子里一刻也没停。沈无忧坐在旁边，难得没有叽叽喳喳，他知道姐姐在想事情，不敢打扰。
回到修水的时候，天己经快黑了。周芸正坐在院子里择菜，看见两人回来，连忙站起来：“怎么样？那个大掌柜找你们做什么？”
沈乐悠把事情的经过说了一遍。说到五百两银子的时候，周芸的手一抖，手里的菜掉在了地上。
“一百两？”周芸声音都变了，“就……就做个点心？”
“不止是点心，”沈乐悠在桌前坐下来，倒了杯水喝了一口，“是知府家定亲宴上的点心，要新奇，要精致，不能跟市面上的一样。他们锦香居自己也能做，但大掌柜怕不够新，想让咱们出出点子。”
周芸愣了好一会儿，才把菜从地上捡起来，喃喃道：“一百两……这得卖多少碗面啊……”
沈无忧在旁边插嘴：“所以姐，你刚才在船上说的‘不做新的’，到底是什么意思？你倒是说清楚啊。”
沈乐悠放下水杯，把两个人叫到桌前坐下，压低声音说：“我的意思是——咱们不研发新东西。仓库里有什么，就卖什么。”
沈无忧瞪大了眼睛：“那人家能要？”
“能不能要，看咱们怎么包装。”沈乐悠的手指在桌面上轻轻敲着，“锦香居想要的是‘新奇’，不是‘复杂’。咱们仓库里的东西，对他们来说样样都新奇——绿豆糕里有奶香，他们仿出来了，但味道还是差一点；麻花是蒜香的，他们没见过；锅巴是蟹黄味的，他们也没见过。这些东西，咱们不需要重新做，只需要重新包装。”
周芸听得似懂非懂：“包装？怎么包装？”
沈乐悠想了想，换了个说法：“就是把东西做得更好看、更体面。绿豆糕本来就是一块一块的，咱们可以重新摆盘，配上好看的碟子，撒上点桂花什么的。麻花和锅巴也一样，换个好看的盒子装，档次就上去了。”
沈无忧挠了挠头：“可是姐，人家要的是‘新点心’，不是咱们这些现成的东西啊。万一到时候人家说‘这不就是你们摊上卖的那些吗’，那多尴尬。”
沈乐悠笑了：“所以咱们不能首接拿摊上的东西去。得改——改形状，改包装，改名字。绿豆糕还是绿豆糕，但做成花朵的形状，叫‘桂花绿豆酥’。麻花还是麻花，但做得小巧一些，叫‘金丝小脆’。锅巴还是锅巴，但切成小方块，叫‘蟹黄香片’。东西还是那些东西，换个马甲，身价就不同了。”
周芸和沈无忧对视了一眼，都没说话。
沈乐悠知道他们还在消化，便继续说下去：“锦香居的师傅手艺好，但他们的思维被框住了。他们想的‘新’，是在传统糕点的基础上改良——换馅料、换模具、换烘烤的火候。但咱们不一样，咱们的东西是从现代来的，跟他们完全不是一个路子。这就叫——降维打击。”
“降维打击？”沈无忧更糊涂了。
“就是……算了，你就当是咱们占了便宜吧。”沈乐悠摆了摆手，“反正我想好了，明天开始，咱们把仓库里的绿豆糕、麻花、锅巴都翻出来，重新包装。做出一批样品，送到锦香居去，让陈掌柜看看。他要是觉得行，就谈价钱；他要是觉得不行，那就算了，咱们也不亏。”
周芸想了想，觉得这个主意可行，点了点头：“行，那就试试。”
第二天，三个人把摊子支好，照常卖面。但沈乐悠的心思己经不全在面摊上了。
她让沈无忧把仓库里所有的绿豆糕、麻花、锅巴都搬出来，一样一样清点。绿豆糕还有三十多箱，麻花十箱，锅巴八箱。说多不多，说少不少。
“这些够吗？”周芸有些担心。
“够了，”沈乐悠说，“又不是要咱们供货几百斤，就是做个样品给人家看。真要成了，后续怎么供货，那是后面的事。”
当天收了摊，三个人没有像往常一样休息，而是围在桌前开始“研发”。
沈乐悠把一块绿豆糕放在碟子里，用刀切成梅花形状——五片花瓣，中间点了一点红色的果酱，看起来比原来精致了不少。
“这个好看！”沈无忧眼睛一亮。
周芸在旁边看了看，又想了想，说：“要是撒点干桂花呢？黄黄的，衬着绿色的糕，应该更好看。”
沈乐悠试了一下，果然。绿豆糕的淡绿配上金黄的桂花，再加上白色的瓷碟，整个档次一下子就不一样了。
以上为《穿越古代卖泡面》第 23 章 第23章 摆盘 全文。清风中文网 24 小时同步更新，欢迎收藏阅读下一章。